Görög teknőshal gratinírozva parmezánnal és zsemlemorzsával
A gasztronómia világában időről időre felbukkannak olyan ételek, amelyek nem csupán ízükkel, hanem történelmükkel és ritkaságukkal is magukkal ragadják az embert. Egy ilyen, mára szinte teljesen elfeledett, mégis izgalmas fogás…