A horgászatot kedvelők weboldala
A tengeri ételek iránti globális kereslet soha nem látott magasságokba emelkedett, és a hal ma már a világ népességének jelentős részét táplálja. De ahogy egyre gyakrabban kerül hal a tányérunkra,…
A tenyésztett és a vadon fogott halak közötti vita évtizedek óta folyik, és a piacra kerülő fajták egyre bővülő skálája miatt egyre komplexebbé válik. Az egyik ilyen faj, amely világszerte…
Az aranydurbincs (Sparus aurata) már évezredek óta az emberi táplálkozás része, különösen a mediterrán konyha egyik gyöngyszeme. Húsa fehér, omlós és ízletes, ezért világszerte nagyra becsülik a gasztronómiában. Azonban napjainkban…