A horgászatot kedvelők weboldala
A vadlazac, ez a fenséges és rejtélyes hal, évezredek óta lenyűgözi az emberiséget. Életciklusa, amely édesvízi születést, óceáni vándorlást és a szülőfolyóba való visszatérést foglal magába, az ellenálló képesség és…
A lazac az egyik legkedveltebb halunk, ízletes, tápláló és állítólag egészséges. Az elmúlt évtizedekben az iránta megnyilvánuló hatalmas keresletet már nem a vadon élő állományokból elégítik ki, hanem az aquakultúra,…
A lazac – ez a pompás, ezüstös hal – világszerte az asztalok kedvence, legyen szó elegáns éttermekről vagy otthoni konyhákról. Húsa gazdag ízű, textúrája selymes, és tele van értékes tápanyagokkal.…
Amikor egy piacon vagy épp egy étteremben megpillantjuk a lazac élénk, narancsvörös húsát, sokunkban felmerül a kérdés: mi adja ennek a nemes halnak ezt a jellegzetes és egyedi színét? Míg…
Alaszka vadregényes, érintetlen tájai között, ahol a gleccserek örök jege találkozik a tiszta, sebes folyókkal, egy valóságos természeti csoda rejlik, mely generációk óta táplálja az emberiséget és inspirálja a gasztronómia…
Kevés olyan élőlény van a Földön, mely annyira magával ragadó és tiszteletre méltó, mint a királylazac (Oncorhynchus tshawytscha), más néven Chinook lazac. Ez az óriás, az összes csendes-óceáni lazacfaj közül…
A Csendes-óceáni lazac – az amerikai és kanadai északnyugati partvidék ikonikus halászzsákmánya és kulináris kincse – fajok sokaságát öleli fel, amelyek mindegyike egyedi tulajdonságokkal és ízvilággal rendelkezik. Közülük azonban egy…