Ropogósra sült vágó durbincsfilé vajon pirítva
Képzeljen el egy aranybarna, ropogósra sült halfilét, amelynek bőre vékonyan pattan, húsa pedig omlós, lédús és telis-tele van ízzel. Mindezt a vaj finom, aromás ölelésében. Ez nem csupán egy álom,…
Ünnepi menüajánlat: mandulás bundában sült vágó csík
Az év végi ünnepek közeledtével sokan vágyunk valami különlegesre, mégis könnyedre és felejthetetlenre az asztalunkon. Az elmúlt években a hagyományos nehéz fogások mellett egyre inkább teret nyernek a friss, modern,…
Tonhallal töltött tojások, a retró partiétel modern köntösben
Van az életben néhány olyan dolog, ami az ember szívéhez közel áll, még akkor is, ha beporosodottnak, vagy kissé régimódinak tűnik. A nagymama konyhájának illata, egy régi családi fénykép, vagy…
Baconbe tekert sült tőkehal, az ünnepek sztárja!
Amikor az ünnepi asztalról van szó, mindannyian valami különlegesre, emlékezetesre és egyben könnyen elkészíthetőre vágyunk. Olyasmire, ami nemcsak a szemnek gyönyörködtető, hanem az ízlelőbimbókat is rabul ejti, és méltán válik…
Lenyűgöző vendégváró: tengeri süllő Wellington módra
Amikor a „Wellington” szót halljuk a konyhában, legtöbbünknek egyből a klasszikus marhasült, a Beef Wellington jut eszébe. Egy ikonikus, impozáns fogás, amely a vendégvárás csúcsát képviseli. De mi történik, ha…
Elegáns előétel: füstölt tengeri sügér falatkák
Amikor az elegáns előételek kerülnek szóba, gyakran képzelünk el kifinomult, aprólékosan elkészített falatkákat, amelyek már puszta látványukkal is elvarázsolnak. Kevés étel képes olyan méltóságteljesen és mégis könnyedén betölteni ezt a…
Ünnepi menüsor fénypontja: a rozmaringos tengeri sügér
Az év legszebb időszaka tele van várakozással, szeretettel és persze, finom ételekkel. Az ünnepi asztal nem csupán egy hely, ahol jóllakunk, hanem egy olyan szent tér, ahol a család és…
Vendégváró fogás: egészben sült tengeri sügér lenyűgöző tálalással
Van valami megmagyarázhatatlanul elegáns és vonzó abban, ha egy egészben sült hal kerül az asztalra. Nem csupán egy étel; egy központi elem, ami azonnal magára vonja a tekintetet, beszélgetéseket indít,…
Ünnepi fogás: mandulás bundában sült tengeri durbincs
Az ünnepek közeledtével mindenki arra vágyik, hogy az asztalra valami különleges, emlékezetes fogás kerüljön, ami nemcsak ízletes, de látványában is lenyűgözi a családot és a vendégeket. Ugyanakkor szeretnénk elkerülni a…
Sajttal és sonkával töltött tengeri csuka filé
Gondolt már arra, hogy egy egyszerű vacsorát vagy egy különleges alkalmat felejthetetlen kulináris élménnyé varázsoljon, anélkül, hogy órákat töltene a konyhában? A válasz rejlik a tenger ízeiben és a klasszikus…