Hogyan mentsd meg a maradék sült kárászt?
Képzeljük el a helyzetet: egy ízletes ebéd vagy vacsora után bőségesen maradt még a ropogósra sült kárászból. Az első gondolat sokaknak talán az, hogy másnap még felmelegítik, de mi történik,…
Mit készíts a maradék sült nyálkásfejű halból?
Képzeld el a helyzetet: vasárnapi ebéd, az asztalon ropogósra sült hal, mellette burgonyasaláta, savanyúság. A család jóllakott, mindenki dicséri a szakácsot, de mégis, valahogy mindig marad. Különösen igaz ez, ha…
Mit kezdjünk a maradék sült Lénai tokkal?
Ki ne ismerné azt a helyzetet, amikor a vasárnapi családi ebéd vagy egy ünnepi vacsora fénypontja a ropogósra sült Lénai tok volt? Az asztal köré gyűlő szeretteink élvezettel fogyasztották a…
Mennyei szendvicskrém maradék sült lapátorrú tokból
Képzeld el: egy lusta vasárnap délután, a hűtőben lapul néhány szelet, az előző esti ünnepi vacsoráról megmaradt, ropogósra sült lapátorrú tok. A pazar halétel fenséges volt, de mi lesz most…
Készíts isteni halkrémet maradék sült kék tőkehal filéből!
Valószínűleg mindannyiunkkal előfordult már: tegnap este még gőzölgő, ropogós, frissen sült halat vacsoráztunk, de a maradék valahogy már nem olyan vonzó. Szárazabb, talán már nem is olyan ízes, és a…
Maradt egy kis sült géb? Így hasznosítsd újra!
Képzeljük el a helyzetet: egy kellemes nyári este, frissen sült, ropogós halat falatozunk a családdal, vagy barátokkal. A tálon illatozó apró sült gébek pillanatok alatt elfogynak, de aztán, ahogy az…
Így mentsd meg a másnapi busa pörköltet
Képzeljünk el egy vasárnap délutánt. Az egész család együtt van, az asztalon gőzölög a frissen készített, illatos busa pörkölt, paprikás lével és puha haldarabokkal. Egy igazi kulináris élmény, ami összehozza…
Mit kezdjünk a maradék sült barrakudával?
Mi történik, ha egy egzotikus fogás, mint a sült barrakuda, véletlenül több lesz, mint amit azonnal elfogyasztunk? Nos, sokan ilyenkor kétségbeesnek, és félve tekintenek a hűtőben lapuló, kihűlt halra. Pedig…
Szendvicskrém maradék sült átokhengeres harcsából
Mi történik, ha egy nagyszabású családi ebéd vagy egy baráti összejövetel után a tálcán még ott pihen az a bizonyos, tekintélyes méretű, már-már legendásnak számító átokhengeres harcsa maradék? Az a…
Maradék sült tőkehalból készült halpogácsa
A modern konyha egyik legnagyobb kihívása és egyben legkifizetődőbb területe az élelmiszer-pazarlás csökkentése. Képzeljük el, hogy vasárnap este egy ízletes sült tőkehalat fogyasztottunk, de maradt belőle egy adag. Ahelyett, hogy…