Rántott leánykoncér újragondolva, pankó morzsában
Magyarországon a friss édesvízi halak fogyasztása mélyen gyökerezik a kulináris hagyományokban, mégis, sokan ódzkodnak tőlük a „sáros íz” vagy a bonyolultnak tűnő csontozás miatt. A ponty, a harcsa és a…