Déli parti durbincspörkölt receptje
Amikor a magyar konyháról beszélünk, azonnal a gulyás, a paprikás csirke, vagy a halászlé jut eszünkbe. Pedig hazánkban, különösen a tavak és folyók mentén, számtalan elfeledett, ám annál ízletesebb kincs…
Hagymás-szalonnás sült széles kárász kemencében
Képzeljük el a nyári alkonyat csendjét, a kemence ropogó tüzének melegét, és azt az utánozhatatlan illatfelhőt, ami a fatüzelésű sütőből árad, amikor egy ínycsiklandó étel készül benne. Ez a kép…
Az alföldi betyáros kárász receptje
Az alföldi rónaság, a végtelen puszta, ahol a nap égeti az arcot és a szél meséket súg a fülbe – ez a hely adott otthont egykor a szabadságra vágyó, rendíthetetlen…
Harcsa paprikás kapros-túrós csuszával
A magyar gasztronómia olyan, mint egy gazdag, ezerízű festmény, ahol minden ecsetvonás egy-egy különleges ízt, illatot és emléket rejt. Van azonban néhány étel, ami még ebben a színes kavalkádban is…