Ezért érdemes csukát enni: a legjobb receptek egy helyen
Amikor a magyar konyha halételeiről esik szó, legtöbbünknek elsőre a ponty, a harcsa vagy a busa ugrik be. A csuka valahogy mindig is a háttérben maradt, megbélyegezve a „szálkás hal”…
A csuka konyhai felhasználásának ezer arca
Amikor a magyar konyha halételeiről esik szó, legtöbbször a ponty ugrik be elsőre – méltán népszerű és sokoldalú halfaj. Ám van egy másik ragadozó, a csuka, amely méltatlanul kevesebb figyelmet…
Sajttal-sonkával töltött csukatekercs rántva
Képzeljünk el egy ropogós, aranybarnára sült bundát, ami alatt egy omlós, hófehér halhús rejtezik, melyet krémes sajt és sós sonka ízletes ölelése tesz feledhetetlenné. Ez nem más, mint a sajttal-sonkával…
Miért jobb a csuka mint a ponty? Íme néhány étel ami bizonyítja!
Amikor halról esik szó a magyar konyhában, legtöbbször egyből a ponty ugrik be: karácsonykor ropogósra sütve, halászlében tálalva, vagy épp paprikás formájában. Nem véletlen, hiszen a ponty hosszú évszázadok óta…
Töltött csuka, az ünnepi asztal fénypontja
Amikor az ünnepi készülődés illata belengi otthonunkat, a fűszerek, a frissen sült sütemények és a családi receptek varázsa betölti a levegőt, van egy étel, amely különösen fényesen ragyog a magyar…
Csuka receptek kezdőknek és haladóknak
A csuka, ez a kecses, mégis vad ragadozó hal, gyakran megosztja a véleményeket a konyhában. Sokan idegenkednek tőle a viszonylag sok Y-alakú szálka miatt, mások viszont a fehér, szálkás, de…