Fehérboros, kagylós tőkehalragu
Képzeld el, hogy a tenger friss szele behatol a konyhádba, elhozva magával a sós víz és a tenger gyümölcseinek semmihez sem fogható illatát. Van valami megkapó abban, ahogy a tengeri…
Provance-i stílusú tőkehalragu kakukkfűvel és rozmaringgal
Képzeljünk el egy forró nyári délutánt Dél-Franciaországban, ahol a cikádák zaja megtöri a csendet, a levegőben sós tengeri illat keveredik a levendula és a frissen sült bagett aromájával. A konyha…
Tárkonyos-gombás tőkehalragu, a tavasz hírnöke
Ahogy a tél lassan, de biztosan átadja helyét a melengető napsugaraknak és a rügyező természetnek, úgy vágynak ízlelőbimbóink is valami frissre, könnyedre, mégis táplálóra. A konyhaművészetben a tavasz a megújulás,…
Tejszínes-gombás tőkehalragu friss tésztával
Képzeljünk el egy hideg, borús estét, amikor az ember egy melengető, mégis elegáns és ínycsiklandó ételre vágyik, amely egyszerre tápláló és lelket simogató. A gyors, hétköznapi vacsorák és a bonyolult,…
Könnyed fehérboros tőkehalragu kagylóval
Amikor a napsugarak simogatják bőrünket, és a levegő megtelik a nyár ígéretével, vágyunk valami könnyedre, frissre, mégis ízletesre és felejthetetlenre. Ilyenkor fordulunk a tenger ajándékaihoz, melyek mediterrán hangulatot csempésznek asztalunkra.…