Foltos tőkehal sós pitében, a quiche újragondolva
A gasztronómia világában az innováció és a hagyomány gyakran találkozik, új, izgalmas és felejthetetlen ízeket teremtve. Ez a cikk egy ilyen találkozásról szól: arról, hogyan gondolhatjuk újra a klasszikus, szeretett…