A fenntartható halászat lehet a lepényhal megmentésének kulcsa?
A tengerek mélyén lapuló, rejtőzködő lepényhal, elegáns mozgásával és egyedi megjelenésével nem csupán a gasztronómia kedvelt alapanyaga, hanem az óceáni ökoszisztémák létfontosságú része is. Évszázadok óta része a part menti…