Bajai halászlé vágó durbincsból tésztával
A magyar konyha, azon belül is a halételek koronázatlan királya, a halászlé, számtalan formában és ízvilágban hódítja meg a szíveket. Ahogy hazánk folyói és tavai is sokszínűek, úgy változik a…
Készíts isteni halászlét papagájhalból!
Amikor a „halászlé” szó elhangzik, legtöbbünknek azonnal a Tisza vagy a Duna partján, bográcsban fortyogó, gazdag, rubinvörös lé jut eszébe, tele ponty- és harcsadarabokkal, a magyar konyha egyik megkérdőjelezhetetlen koronázott…
Mennyei halászlé aranyosfejű durbincsból
Amikor a „halászlé” szó elhangzik, legtöbbünknek azonnal a tűzön rotyogó, sűrű, paprikás, pontyból vagy harcsából készült magyar klasszikus jut eszébe. De mi történik, ha elrugaszkodunk a hagyományoktól, és a vizek…