Vágó csík halgombóc paradicsomos mártásban
Képzeljünk el egy ételt, ami egyszerre nosztalgikus és újszerű, ízletes és egészséges, ráadásul még a fenntarthatóság elveinek is megfelel. Egy olyan fogást, ami a tenger frissességét hozza el az asztalra,…
Tejszínes-gombás siklóhal tésztával tálalva
Képzeljünk el egy olyan fogást, amelyben a tenger mélységének finom ízei találkoznak az erdő aromáival, mindezt egy krémes, selymes ölelésben, tökéletesen al dente tésztával tálalva. Ez nem más, mint a…
Próbáltad már a lecsós menyhalat?
Képzeld el a magyar konyha egyik ikonikus alapkővét, a rotyogó, illatos **lecsót**, amint találkozik a tenger mélyének egyik legnemesebb és legizgalmasabb lakójával, a **menyhallal**. Elsőre talán szokatlanul hangzik ez a…
Hagymás-paradicsomos sült kőhal
Képzeljen el egy olyan ételt, amelyben a tenger frissessége találkozik a napérlelte paradicsom édes zamatával és a lassan karamellizált hagyma mélységével. Egy fogást, amely egyaránt elegáns egy ünnepi vacsorán és…
Hogyan készítsünk barrakuda pörköltet?
Képzeljen el egy olyan ételt, amely az óceán frissességét, a mediterrán napsütés melegét és a magyar konyha mélységes ízeit ötvözi egyetlen tányérban. Lehet, hogy elsőre szokatlannak hangzik, de a barrakuda…
Egészben sült ausztrál sügér citrommal és fokhagymával a hasában
Képzelje el a forró nyári estét, vagy egy különleges családi ebédet, ahol az asztal közepén egy gyönyörűen aranyló, illatos hal pihen, ínycsiklandó citrom- és fokhagymaillat terjeng a konyhában. Ez nem…