Muréna leves, ahogy a halászok készítik
Képzeljük el a sós tenger illatát, a hullámok morajlását és a nap első sugarait, ahogy megvilágítják a friss kifogott zsákmányt a halászhajó fedélzetén. A mediterrán konyha nem csupán ízekről, hanem…
Füstölt makrélás-tejfölös tésztaszósz
Képzeljünk el egy rohanós hétköznapot, amikor valami gyorsra, mégis különlegesre vágyunk. Valamire, ami nem csupán elűzi az éhséget, hanem igazi gasztronómiai élményt nyújt, egy kis mediterrán hangulatot csempész a tányérunkra.…
Grillezett makréla édes-chilis öntettel
Amikor a nyári napfény csiklandozza az arcunkat, és a friss levegő hívogat a szabadba, mi másra vágynánk jobban, mint egy könnyed, mégis ízletes és tápláló ételre, amit a grillen készíthetünk…
Füstölt makréla krémleves, egy igazi ínyencség
Amikor a hideg őszi vagy téli esték beköszöntenek, vagy egyszerűen csak valami igazán különlegesre, melegítőre és lélekemelőre vágyunk, gyakran fordulunk a jól ismert komfortételekhez. De mi van akkor, ha egy…
Makréla taco, a mexikói konyha új kedvence
A mexikói konyha világszerte hódít, és a taco, ez az egyszerű, mégis rendkívül sokoldalú étel, vitathatatlanul az egyik legnépszerűbb nagykövete. Gondoljunk csak a pikáns al pastorra, a szaftos carnitasra, vagy…
Sült lepényhal olívás-paradicsomos raguval
Amikor a tenger íze és a mediterrán konyha vibráló színei találkoznak a konyhánkban, valami egészen különleges születik. Mai cikkünkben egy olyan ételt mutatunk be, amely egyszerre könnyed, tápláló és hihetetlenül…
Gyors és finom lepényhal vacsoraötletek
A rohanó hétköznapokon mindannyian vágyunk valami gyorsra, mégis egészségesre és ízletesre a vacsoraasztalon. A konyhai útvesztőkben bolyongva gyakran eszünkbe jut a hal, de sokan tartanak tőle, hogy bonyolult vagy időigényes…
A lepényhal sütésének aranyszabályai
Kevés alapanyag képes olyan eleganciát és könnyedséget hozni az asztalra, mint a lepényhal. Finom, omlós húsával, enyhe ízével és sokoldalúságával méltatlanul kevesebb figyelmet kap, mint amennyit érdemelne. Pedig egy megfelelően…
Fűszeres lepényhal falatkák mártogatóssal
Képzeljünk el egy ropogós, kívül fűszeres, belül omlós falatkát, ami minden harapással a tenger frissességét és a mediterrán fűszerek vibráló ízeit hozza el. Most képzeljünk el mellé egy krémes, hűsítő…
Lepényhal leves zöldségekkel gazdagon
Képzeljen el egy hideg, borongós napot, vagy épp ellenkezőleg, egy frissítő nyári estét, amikor valami könnyedre, mégis táplálóra vágyik. Valamire, ami melengeti a lelket, kényezteti az ízlelőbimbókat, és energiával tölt…