Tejfölös-mustáros hering, a klasszikus megújulása
A gasztronómia világában időről időre felbukkannak olyan ételek, amelyek képesek megújulni, új köntösbe bújni, miközben hűek maradnak gyökereikhez. A hering, ez az északi vizek apró, ezüstös kincse pontosan ilyen. Generációk…