Tejfölös-gombás ponty, a régi idők kedvence
A tejfölös-gombás ponty egy igazi klasszikus a magyar konyhában. Ez az étel nem csupán finom, hanem egyben egy darabka a múltunkból is. Gondoljunk csak bele, hány családi asztalon szerepelt ez…
Pikó paprikás túrós csuszával az igazi
A túrós csusza egy örök klasszikus a magyar konyhában. Egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége, mégis, számtalan módon elkészíthető. Sokan édesen, porcukorral szeretik, de a sós változat, különösen a pikó paprikával megbolondított…
Tejfölös-kapros pangasius, a megunhatatlan ízkombináció
A gasztronómia világában vannak olyan kombinációk, amelyek egyszerűen időtlenek, klasszikusak és minden alkalommal garantált sikert aratnak. Az egyik ilyen kulináris csoda, amely a magyar konyha szeretetét a könnyed halételek eleganciájával…
Tejfölös-kapros páfrányhal galuskával
Képzeljen el egy ételt, melynek neve már önmagában is mesébe illő. Egy fogást, amely a magyar konyha gazdag ízeit ötvözi egy elfeledettnek hitt, misztikus alapanyag eleganciájával. Egy olyan alkotást, amely…
Paduc paprikás, ahogy még sosem kóstoltad
Képzeljük el, ahogy a mélyvörös, sűrű, krémes mártás selymesen vonja be az omlós, mégis karakteres halhúst. Ez nem egy átlagos halétel, ez a Paduc paprikás, de nem ám az a…
A hagyományos korhely halleves menyhalból készítve
Amikor a magyar konyha kincsesládáját nyitogatjuk, számos ikonikus étel jut eszünkbe: a gulyásleves, a pörkölt, a töltött káposzta. Ám a halleves, különösen annak egy sajátos, fanyar változata, a korhely halleves,…
Kapros-tejfölös mártásban párolt zsenge menyhal
Léteznek ételek, amelyek feledésbe merülnek, pedig ízvilágukkal és eleganciájukkal kulináris kincsnek számítanak. A kapros-tejfölös mártásban párolt zsenge menyhal pontosan ilyen fogás: egy igazi magyar specialitás, amely méltatlanul kap kevés figyelmet,…
Tejfölös-kapros Lénai tok, a klasszikus ízek kedvelőinek
A gasztronómia világában vannak olyan ételek, amelyek képesek felülmúlni az időt és a múló trendeket. Ezek az ételek nem csupán táplálnak, hanem mesélnek is: a hagyományról, az otthon melegéről, a…
A nagymama féltve őrzött receptje: a kapros-tejfölös lapátorrú tok
Vannak ízek, amelyek nem csupán az ízlelőbimbókat kényeztetik, hanem egyenesen a múltba repítenek bennünket. Egy-egy illat, egy-egy falat képes felidézni a gyerekkor gondtalan napjait, a családi ebédek melegét, a nagymama…
Tejfölös kőhal kapros-túrós csuszával
Léteznek olyan ételek, amelyek már a nevükkel is magukkal ragadják az ember fantáziáját, olyan ígéretet hordoznak, amely egyenesen a kulináris kalandok világába repít. A „Tejfölös Kőhal Kapros-Túrós Csuszával” pontosan ilyen…