Mit tegyél, hogy ne legyen iszapízű a jászkeszeg?
**Bevezetés: A Jászkeszeg Megítélése – Csodás Fogás Vagy Kulináris Rémálom?** A jászkeszeg (Leuciscus idus) hazánk folyóinak és állóvizeinek egyik jellegzetes, nemes hala, amelyet sok horgász és gasztronómus nagyra értékel. Húsa…