A tengeri süllő és a spárga tökéletes párosa tavasszal
Ahogy a természet újjáéled a téli álmából, és a nap sugarai egyre erősebben melengetik a földet, a konyhákban is megújulás kezdődik. A nehéz, téli ételek helyét átveszik a friss, könnyed…
Tárkonyos szürke tőkehal raguleves, a tavasz hírnöke
Ahogy a természet lassan felébred téli álmából, és a nap sugarai újra simogatják a földet, a konyhánkban is érezzük a változás szelét. A nehéz, tartalmas téli fogásokat felváltja a frissesség,…
Medvehagymás pesztóval kent szibériai tok sütve
Képzeljen el egy olyan fogást, amely egyesíti a távoli, érintetlen vizek tisztaságát a tavaszi erdők üde, ébresztő erejével. Egy olyan ételt, amely nem csupán eltelít, hanem mesél is: a szibériai…
Serpenyős paduc spárgával és koktélparadicsommal
Amikor a természet felébred téli álmából, és a piacok pultjai megtelnek friss, vibráló zöldségekkel, valami egészen különleges érzés keríti hatalmába az embert: a vágy a könnyed, mégis ízekben gazdag ételek…
Tavaszi menü: Újburgonyás saláta sült nagy rombuszhallal
Ahogy a természet újjáéled, úgy éled újjá a konyhákban a vágy a friss, könnyed, mégis ízgazdag ételek iránt. A tavaszi menü összeállításakor a legfontosabb szempont a szezonális alapanyagok maximális kihasználása…
Füstölt makréla rizottó spárgával
Amikor a tavasz első melengető sugarai megérkeznek, és a természet újjáéled, valami frissre, üdítőre és ugyanakkor lélekmelegítőre vágyunk a konyhában is. Ilyenkor kerül előtérbe az az étel, amely ötvözi a…
Leánykoncér egytálétel erdei gombákkal
Amikor a tavasz első, félénk sugarai áttörnek a még kopasz fák ágai között, és a természet lassan ébredezni kezd a téli álmából, különleges kincsekkel ajándékoz meg minket. A zöldellő réteken…
Olaszos nyelvhal rizottó spárgával
Amikor az olasz konyhára gondolunk, számtalan kép és ízvillanás jut eszünkbe: a friss paradicsom illata, a bazsalikom üde zöldje, a pasta ezer arca, és persze a krémes rizottó. Ez utóbbi…
Füstölt királylazacos wrap kapros joghurttal
Képzelje el a frissesség robbanását a szájában, a selymesen krémes állagot, a ropogós zöldségeket, és mindezt egy puha tortillába zárva! A füstölt királylazacos wrap kapros joghurttal nem csupán egy étel,…
Kardhal filé petrezselymes újkrumplival
Bevezetés: Amikor az Ízek Találkoznak a Frissességgel Amikor a tavaszi napfény simogatni kezdi arcunkat, és a természet újjászületik, konyhánkban is vágyunk valami frissre, könnyedre, mégis táplálóra és elegánsra. A téli…