Vörös lepényhal petrezselymes újburgonyával
Ahogy a nap sugarai egyre erősebben simogatják a földet, és a természet újjáéledő energiával tölti meg a levegőt, úgy ébred fel bennünk a vágy a friss, könnyed és ínycsiklandó fogások…
Vörös durbincs spárgával és hollandi mártással
Üdvözöljük a kulináris élvezetek világában, ahol az egyszerűség és a kifinomultság tökéletes harmóniát alkot! Ma egy olyan ételt mutatunk be, amely nem csupán ízlelőbimbóinkat kényezteti, hanem a szemnek is felejthetetlen…
Fehérboros párolt viza spárgával
Amikor a kulináris élvezetekről beszélünk, gyakran jutnak eszünkbe a gazdag, nehéz ételek, melyek után komótosan pihenünk. Pedig a modern gasztronómia és az egészségtudatos életmód egyre inkább előtérbe helyezi a könnyedebb,…
Medvehagymás viza tavasszal, kihagyhatatlan!
Ahogy a tél lassanként átadja helyét a rügyező tavasznak, a természet újjáéledése nem csupán a tájban, de a konyhánkban is érezteti hatását. Ez az az időszak, amikor a hosszas várakozás…
Tilápia spárgával és hollandi mártással
Amikor a tavasz beköszönt, a természet újjáéled, és vele együtt megújul a kulináris ihlet is. A nehéz téli ételek után vágyunk valami könnyedre, frissre és elegánsra, ami mégis laktató és…
A tengeri sügér és a spárga tökéletes párosa
Az ízek és textúrák harmóniája a konyhaművészet egyik legnagyobb öröme. Vannak párosítások, amelyek annyira magától értetődőek, annyira tökéletesek, hogy az ember elgondolkodik, vajon a természet alkotta-e meg őket eleve egymásnak.…
Krémes rizottó sült tengeri pér darabokkal és spárgával
A gasztronómia világában kevés fogás képes annyira elvarázsolni minket, mint egy tökéletesen elkészített olasz rizottó. Amikor pedig ezt a krémes csodát kiegészítjük a tenger frissességével – jelesül omlós, sült tengeri…
Petrezselymes újkrumpli sült hekkel tálalva
Ahogy a természet újjászületik, és a nap sugarai egyre erősebben melengetnek, úgy éled újjá a konyhánkban is a vágy a friss, könnyed és mégis tápláló ételek iránt. A petrezselymes újkrumpli…
Petrezselymes újkrumpli és sült szürke tőkehal, a klasszikus páros
Amikor a tavaszi napsugarak elkezdenek melegíteni, és a piacok megtelnek friss, illatos zöldségekkel, különleges várakozás tölt el bennünket a konyhában. Ilyenkor vágyunk igazán azokra az ételekre, amelyek könnyedek, frissek, mégis…
Medvehagymás pesztóval kent sült széles kárász
Amikor a természet felébred hosszú téli álmából, és a levegő megtelik a friss rügyek, a nedves föld és az első virágok illatával, van egy jellegzetes aroma, ami különösen izgalomba hozza…