Rája felhasználása levesbetétként
A gasztronómia világa tele van meglepetésekkel és felfedezésre váró ízekkel. Míg sokan ismerik a lazacot, a tőkehalat vagy a garnélát, van egy tengeri teremtmény, amely gyakran elkerüli a reflektorfényt, pedig…
Könnyed kacsacsőrű tok leves zöldségekkel és csigatésztával
Amikor a hűvös esték beköszöntenek, vagy egyszerűen csak egy könnyed, mégis tápláló és lélekmelegítő fogásra vágyunk, gyakran fordulunk a levesekhez. De mi van akkor, ha egy olyan különleges fogást szeretnénk…