Medvehagymás viza tavasszal, kihagyhatatlan!
Ahogy a tél lassanként átadja helyét a rügyező tavasznak, a természet újjáéledése nem csupán a tájban, de a konyhánkban is érezteti hatását. Ez az az időszak, amikor a hosszas várakozás…
Sütőtökös gnocchi pirított szürke tőkehal darabokkal
Az őszi napok beköszöntével egyre inkább vágyunk a melengető, léleksimogató ízekre, amelyek gazdag textúrájukkal és mély aromájukkal kényeztetnek minket. Ilyenkor a konyha meleg menedékké válik, ahol a friss szezonális alapanyagokból…
Nyelvhal filé petrezselymes újkrumplival
Amikor a nyári napok meghosszabbodnak, és a piacok roskadoznak a friss, szezonális alapanyagoktól, szinte magától értetődővé válik a vágy a könnyed, mégis ízletes ételek iránt. Ebben a szellemben született meg…
Medvehagymás domolykó pogácsa tavasszal
Ahogy a természet lassan ébred a téli álmából, és a nap sugarai egyre erősebben melengetik arcunkat, a konyhánkban is a frissesség és a megújulás vágya kerít hatalmába. A tavasz nem…
Lecsós domolykó, a nyár íze egy tányéron
Amikor a nyári napfény perzselően simogatja az arcunkat, a levegő megtelik a friss kerti zöldségek és a meleg föld illatával, valami megváltozik a konyhákban is. Előkerülnek a hatalmas fazekak, a…
Sütőtökös pürével kínált sült csuka, az ősz íze
Ahogy a levelek aranybarnára színeződnek, és a reggelek friss, ropogós hűvösséget hoznak, szívünk és ízlelőbimbóink is egyre inkább vágynak azokra a tápláló, melengető ízekre, amelyek az ősz gazdag palettáját kínálják.…
Barramundi és spárga: a tavasz ízei egy tányéron
Amikor a tél hideg szürkesége alábbhagy, és a természet újjáéled, konyhánkban is a frissesség és a könnyedség veszi át a főszerepet. A tavasz nem csupán a virágok és a madárdal…