Lecsós törpemaréna, a nyár íze egy tányérban
Ahogy a nyári napsugár egyre magasabbra hág az égen, és a levegő megtelik a friss fű és a virágzó akác illatával, mindannyian valami könnyed, mégis tápláló és hihetetlenül ízletes fogásra…
Lecsós harcsaszeletek, a nyár íze egy tányéron
Amikor a nyári napfény sugarai aranyba öltöztetik a tájat, és a piacok pultjai roskadoznak a friss, zamatos zöldségektől, egy dolog jár a magyar háziasszonyok és ínyencek fejében: a lecsó. De…
Tárkonyos paduc ragu, a tavasz hírnöke
Ahogy a természet újjászületik, a nap sugarai simogatják az ébredő tájat, és a madarak dallamos éneke betölti a levegőt, szívünkben is ébred egyfajta vágy az újdonságra, a frissességre, a könnyedségre.…
Füstölt makréla rizottó spárgával
Amikor a tavasz első melengető sugarai megérkeznek, és a természet újjáéled, valami frissre, üdítőre és ugyanakkor lélekmelegítőre vágyunk a konyhában is. Ilyenkor kerül előtérbe az az étel, amely ötvözi a…
Petrezselymes újburgonyával tálalt sült harcsa
A konyha világa tele van olyan fogásokkal, amelyek nem csupán az éhségünket csillapítják, hanem lelkünket is melengetik, érzékeinket pedig elkápráztatják. Kevés ilyen étel van, ami jobban megtestesítené a tavasz és…
Görög teknőshal és véres narancs saláta
Képzeljünk el egy tányért, ami nem csupán étel, hanem egy történet, egy utazás a Földközi-tenger ízei és a tél végi napsugarak között. Egy olyan fogás, melynek neve már önmagában is…