A viza húsának tápláló ereje
Az emberiség évezredek óta ismeri és nagyra értékeli a viza, vagy más néven tokhal húsát. Nem véletlenül, hiszen ez a különleges halféle nem csupán ízletes és kulináris szempontból is sokoldalú,…
A pollock hal tápértéke és egészségügyi előnyei
A pollock hal, más néven alaszkai tőkehal (Gadus chalcogrammus), egy népszerű és megfizethető halfajta, melyet világszerte fogyasztanak. Gyakran használják halrudacskák, halfilék és imitált rákok (surimi) készítésére. Azonban a pollock hal…
Hogyan befolyásolja a citromlazac az agyműködést
Az emberi agy egy rendkívül komplex és energiaigényes szerv, amelynek megfelelő működéséhez elengedhetetlen a kiegyensúlyozott és tápanyagokban gazdag étrend. Számos élelmiszerről ismert, hogy pozitív hatással van a kognitív funkciókra, a…
Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat rejt a citromlazac húsa
Kevés olyan élelmiszer létezik, amely annyi dicsérő szót érdemelne, mint a citromlazac. Ez a nemes hal, élénk rózsaszín húsával és karakteres ízével nem csupán gasztronómiai élményt nyújt, hanem egy valóságos…
A tonhal és a szelén: a higany ellensúlya
A tonhal népszerű és tápláló élelmiszer, gazdag fehérjében, omega-3 zsírsavakban és D-vitaminban. Azonban a tonhal fogyasztása kapcsán gyakran felmerül a higanytartalom kérdése. Sokan aggódnak amiatt, hogy a higany felhalmozódhat a…