Fűszeres halleves egy kis szardellával felturbózva
Ki ne szeretné a jó, forró, ízletes hallevest? Ez az étel a magyar és a nemzetközi konyha egyik igazi gyöngyszeme, amely képes felmelegíteni testet-lelket, és visszarepít a nagymama konyhájába vagy…
Szardellás zöldbabsaláta, a frissítő nyári fogás
Amikor a hőmérő higanyszála egyre feljebb kúszik, és a nap sugarai simogatják bőrünket, a nehéz, laktató ételek gondolata már-már taszítóvá válik. Ilyenkor vágyunk valami könnyedre, üdítőre, ami mégis laktató, tápláló…
Szardellás-paradicsomos pite leveles tésztából
Képzeld el a Földközi-tenger napsütötte partjait, a fűszeres illatokat, a sós tengeri szellőt és a friss, érett zöldségeket. Ezt az élményt hozza el konyhádba a szardellás-paradicsomos pite leveles tésztából, egy…
Így készíts tapenádot szardellával
Üdv a mediterrán ízek világában! Ha valaha is kerestél egy olyan előételt, mártogatóst vagy szendvicskrémet, ami egyszerre egyszerű, mégis kifinomult, tele van karakterrel és igazi ízbombaként robban a szádban, akkor…
A legfinomabb szardellás szósz tenger gyümölcseihez
** A tenger gyümölcsei önmagukban is ínycsiklandóak, de ahhoz, hogy igazán felejthetetlen élménnyé váljanak, szükség van egy olyan kiegészítőre, ami kiemeli, de nem nyomja el az alapanyagok finom ízét. Van…
Szardellás quiche, a francia pite olaszos csavarral
Képzeljen el egy ételt, amelyben a francia kifinomultság találkozik az olasz temperamentummal. Egy fogást, amely az első falattól kezdve magával ragadja, elrepítve Önt egy kulináris utazásra, ahol a megszokott ízek…
Szicíliai narancsos-édesköményes saláta szardellával
A Földközi-tenger egyik legvarázslatosabb gyöngyszeme, Szicília, nem csupán történelmi kincseiről és lenyűgöző tájairól híres, hanem gazdag és ízletes konyhájáról is. Amikor a szicíliai gasztronómiáról beszélünk, azonnal eszünkbe jutnak a friss…
Sprotnis palacsinta? Igen, és imádni fogod!
Amikor a legtöbben a palacsintára gondolunk, általában édes ízek, lekvár, túró vagy kakaó jut eszünkbe. De mi lenne, ha azt mondanám, hogy létezik egy olyan palacsinta, amelyik kifordítja ezt a…
Penne all’arrabbiata egy kis szardellával megbolondítva
Képzeljük el: egy langyos olasz este, egy pohár bor a kezünkben, és az orrunkat betöltő fokhagyma, paradicsom és chili csábító illata. A Penne all’arrabbiata maga a megtestesült olasz szenvedély: egyszerű,…
Spagetti aglio, olio e acciuga, azaz fokhagymás-olajos tészta szardellával
Van abban valami különös és megkapóan zseniális, ahogy az olasz konyha a legegyszerűbb alapanyagokból képes olyan ízorgiát varázsolni, ami az ember szívét és lelkét is melengeti. Ennek egyik legfényesebb csillaga…