Elfeledett recept: szalonnával tűzdelt csapósügér
Vannak receptek, amelyek túlélik az évszázadokat, nemzedékről nemzedékre öröklődnek, és alapköveivé válnak egy nemzet kulináris identitásának. Aztán vannak azok az ételek, melyek valamilyen oknál fogva az idő homályába vesznek, emlékük…