Tényleg a bodorka a legszálkásabb halunk?
Amikor a magyar halfogyasztásról esik szó, hamar előkerülnek az örökzöld témák: halászlé, rántott ponty, esetleg a szálka. És ha a szálka kerül szóba, szinte kivétel nélkül azonnal megjelenik egy név…
Bodorka paprikás tejfölösen, ahogy a nagykönyvben meg van írva
Vannak ételek, amelyeknek puszta említése is felidézi a régmúlt idők, a nagymamák konyhájának felejthetetlen illatát, az otthon melegét és a generációk óta öröklődő ízek harmóniáját. Egy ilyen gasztronómiai kincs a…