Aranyosfejű durbincs papírban sütve (en papillote) fehérborral
Képzeljünk el egy ételt, amely egyszerűsége ellenére elegáns, ízében gazdag, mégis könnyed, és elkészítése közben szinte semmi takarítanivalót sem hagy maga után. Ez nem más, mint az aranyosfejű durbincs papírban…