Így lesz szaftos a sütőben sült grenadier filé
Képzelj el egy könnyed vacsorát: egy omlós, fehéres halfilé, melynek minden falatja telis tele van ízekkel, és tökéletesen szaftos, nem pedig száraz és rágós. Ha Ön is félt már a…
Mediterrán rakott hosszúfarkú tőkehal paradicsommal és olívabogyóval
Amikor a gondolataink a Földközi-tenger partjaira repítenek minket, azonnal elénk tárul a napfényes tájak, a tiszta kék tenger és persze az egészséges, ízletes konyha képe. Ez a kulináris hagyomány, amelyet…
Hosszúfarkú tőkehal sütőben sütve, rozmaringos burgonyával
Képzeljen el egy olyan vacsorát, ami egyszerre könnyed, tápláló, ízletes és ráadásul nem tart órákig az elkészítése. Ugye jól hangzik? Ma egy olyan fogást hoztam el Önnek, ami mindezen kritériumoknak…
Mustármagos heringfilé sütőben készítve
Képzeljünk el egy ropogós, aranyló külsővel, és belül omlósan puha halfilét, melynek minden falatját átjárja a mustármag pikáns, enyhén csípős aromája, a citrom frissessége és a zöldfűszerek zamata. Mindez ráadásul…
Csőben sült brokkolis hekk, a laktató finomság
Képzeljen el egy olyan ételt, ami nemcsak rendkívül finom és laktató, de tele van értékes tápanyagokkal, ráadásul elkészítése sem igényel órákig tartó munkát a konyhában. Ugye, jól hangzik? Ez a…
Hekk másképp: krémsajttal és snidlinggel töltve
A magyar konyha szerelmesei számára a hekk, vagy ahogy sokan ismerik, a tengeri csuka, egy igazi klasszikus. Nincs strandbüfé, fesztivál vagy balatoni nyaralás hekk nélkül. De be kell vallanunk, néha…
Fokhagymás-petrezselymes vajjal töltött hekk
Képzeljen el egy tökéletes vacsorát: omlós, hófehér halfilé, melynek belseje lágy, fűszeres vajjal van megkenve, minden falatban robban az íz és az aroma. Ez nem egy luxus étterem menüje, hanem…
Töltött harcsa sütőben, egy igazi vendégváró fogás
Amikor különleges alkalmakra, családi ünnepekre vagy baráti összejövetelekre gondolunk, mindannyian valami olyasmivel szeretnénk elkápráztatni vendégeinket, ami nem csupán finom, de látványos és emlékezetes is. Egy olyan fogás, amely már a…
Harcsafilé parmezános bundában
Képzelje el a tökéletes vacsorát: a konyhát betölti a frissen sült hal és a pirított parmezán ellenállhatatlan illata, a tányéron pedig egy gyönyörű, aranybarna, ropogós bundájú harcsafilé pihen, amely alatt…
Zöldfűszeres kéregben sült harcsafilé
Képzeljünk el egy ropogós, illatos kérget, amely alatt omlós, szaftos harcsafilé rejtőzik. Egy fogás, ami egyszerre elegáns és otthonos, könnyed és mégis laktató. A zöldfűszeres kéregben sült harcsafilé pontosan ilyen…