A leggyakoribb hibák keszeg sütésekor
A magyar konyha egyik igazi gyöngyszeme a frissen sült hal, legyen szó egy nyári dunaparti büfé hangulatáról, vagy egy otthoni, családi ebédről. A halak közül a keszeg különösen kedvelt a…
Hogyan ne kövessünk el hibákat a kecsege sütésekor
A gasztronómia világában kevés alapanyag van, ami annyi tiszteletet és némi félelmet is ébreszt, mint a kecsege. Ez az elegáns, omlós húsú, finom ízű édesvízi hal – melyet gyakran a…
A leggyakoribb hibák kárász sütésekor és hogyan kerüld el őket
Kevés olyan fogás van, ami annyira hozzátartozna a magyar konyhához és a gyermekkori emlékekhez, mint egy tökéletesen sült kárász. Az édesvízi halak királya – vagy legalábbis az egyik legnépszerűbb közülük…
El lehet rontani az aranydurbincs sütését? Mutatjuk a buktatókat!
Az aranydurbincs, más néven orada, a mediterrán konyha egyik legkedveltebb halétele. Elegáns megjelenésével, fehér, omlós húsával és enyhén édes ízével nem véletlenül hódította meg a gasztronómia szerelmeseit világszerte. Mégis, sokan…