A horgászatot kedvelők weboldala
Léteznek ételek, melyek többek puszta tápláléknál. Vannak fogások, amik emlékeket ébresztenek, érzéseket keltenek, és egyszerűen belopóznak a szívünkbe. Aztán vannak azok, amelyek egyenesen függőséget okoznak. Egy ilyen kulináris csoda a…
Vannak ízek, amelyek örökérvényűek, amelyek generációkon átívelve fonódnak bele a kulináris hagyományok szövetébe. A magyar konyha gazdag palettáján a sült dévérkeszeg koviubival pontosan ilyen kincset képvisel. Ez a párosítás nem…
Amikor a magyar konyháról és a folyami halakról esik szó, a ponty és a harcsa mellett gyakran méltatlanul háttérbe szorul a dévérkeszeg. Pedig ez a szerény, ám annál ízletesebb hal,…
Sült dévérkeszeg hidegen tálalva, majonézes salátával – ez a kombináció nem csupán egy étel, hanem egy gasztronómiai élmény, egy emlékdarab, amely sokak számára a családi összejövetelek, ünnepi asztalok vagy a…
Van valami megfoghatatlanul nosztalgikus és földhözragadt abban, amikor egy igazi, frissen sült halétel illata belengi a konyhát. Főleg, ha az a hal egy egyszerű, mégis sokoldalú dévérkeszeg, melynek aranyló, ropogós…
Képzeljen el egy aranybarnára sült, illatos haldarabot, amelynek bőre vékonyan roppan a fogak alatt, miközben a belseje omlós és szaftos marad. Ez nem álom! A ropogós dévérkeszeg bőre sokak számára…
Kevés olyan halfaj van a magyar vizekben, amely annyira megosztó lenne, mint a dévérkeszeg. Egyfelől ízletes, könnyen beszerezhető és pénztárcabarát, másfelől pedig hírhedt a benne lévő számtalan apró, Y-alakú szálkáról,…
Amikor a nyár beköszönt, és a hőmérő higanyszála egyre feljebb kúszik, mindannyian valami könnyed, mégis tápláló és frissítő ételre vágyunk. Olyasmire, ami nem terheli meg a gyomrunkat, energiával tölt fel,…
A magyar konyha számos ízletes halételt ismer, mégis, ha a hétköznapi vacsoráról van szó, hajlamosak vagyunk megfeledkezni róluk. Pedig a halak nemcsak finomak, hanem rendkívül egészségesek is. Ebben a cikkben…