Zellerkrémmel tálalt sült balin
A magyar gasztronómia tele van rejtett kincsekkel és felfedezésre váró ízekkel. Bár a pörkölt és a gulyás világszerte ismertek, hazánk konyhája sokkal többet kínál, különösen, ha az édesvízi halakról van…
Sült balin céklás rizottóval
Képzelje el, ahogy egy hosszú nap után leül egy elegáns, mégis otthonos asztalhoz, ahol egy tányérra tekintve a színek, az illatok és az ízek szimfóniája fogadja. A tányéron aranylóan sült…
Milyen köret illik a sült balinhoz?
Amikor a sült balin elkészítésére adjuk a fejünket, sokszor a tökéletes hal receptjénél meg is állunk. Pedig az igazi gasztronómiai élményhez elengedhetetlen a megfelelő kiegészítő, a harmonikus köret. A sült…
Hogyan lesz szaftos a sült balin?
Ki ne szeretné a frissen sült halat? A ropogós bundát, ami alatt omlós, ízletes, szaftos hús rejtőzik… Nos, ez a kép legtöbbször valóság is lehet, de valljuk be, sokszor a…
A balatoni nyár íze: sült balin friss salátával
Képzeljünk el egy forró nyári napot, a lemenő nap sugarai csillognak a Balaton vizén, a partról halk beszélgetés és pohárcsilingelés hallatszik. A levegőben sós víz és naptej illata keveredik, de…
Ünnepi balin receptek karácsonyra
A karácsonyi menü megtervezése minden évben egy izgalmas kihívás, amely során arra törekszünk, hogy az ünnepi asztalra valami különleges, emlékezetes és ínycsiklandó kerüljön. Bár a töltött káposzta és a halászlé…