Siklóhal nyárson sütve, a legjobb pácok hozzá
Amikor a nyári esték illata átjárja a kertet, és a grill parazsa izzik, sokan azon gondolkodunk, mivel dobjuk fel a szokásos menüt. A csirke, a sertés vagy a kolbász mellett…
Füstölt siklóhalkrém friss kovásszal sült kenyérre
A gasztronómia világában mindig vannak olyan pillanatok, amikor egy-egy fogás túlszárnyalja a puszta étkezést, és valóságos élménnyé, kalanddá válik. Az füstölt siklóhalkrém friss kovásszal sült kenyérre pontosan ilyen. Ez nem…
Paradicsomos siklóhal mediterrán fűszerekkel
Amikor a mediterrán konyháról beszélünk, azonnal eszünkbe jut a napsütötte tájak illata, a tenger sós fuvallata, az olívaolaj aranyfénye és a friss fűszerek vibráló íze. Ez a konyhaművészet nem csupán…
A siklóhal előkészítése lépésről lépésre
A gasztronómia világában kevés étel övez annyi misztikumot, félelmet és tiszteletet, mint a siklóhal, vagy ahogy Japánban ismerik, a fugu. Ez a különleges hal nem csupán egy fogás; egy olyan…
Hogyan készítsünk tökéletes siklóhalat sütőben?
Képzeld el: egy könnyed, mégis laktató vacsora, tele ízekkel, omlós textúrával, és ami a legjobb, pillanatok alatt elkészíthető, ráadásul szinte minimális koszolódással jár. Ez nem más, mint a sütőben sült…
Sült siklóhal fokhagymásan, ahogy a nagymamám készítette
Vannak ízek, amelyek nem csupán az ízlelőbimbóinkat kényeztetik, hanem egyenesen a lelkünkhöz szólnak. Olyan emlékeket idéznek fel, amelyek melegséggel töltik el a szívünket, és visszarepítenek minket egy egyszerűbb, mégis gazdagabb…