Hogyan lesz a keszeg bőre extra ropogós?
Képzeljen el egy tökéletesre sült halat: a húsa omlós, szaftos és ízes, de ami igazán megkoronázza az élményt, az a tükörsima, aranybarna, extra ropogós halbőr. Nincs is kiábrándítóbb annál, mint…
Hogyan süssünk Doveri nyelvhalat, hogy ne essen szét?
A Doveri nyelvhal a gasztronómia egyik legelismertebb és legnemesebb halai közé tartozik. Finom, omlós textúrája és enyhe, mégis jellegzetes íze miatt világszerte nagyra becsülik a séfek és az ínyencek egyaránt.…