A legjobb módszer a tőrfarkú hal pácolásához
Képzelje el a tökéletes falatot: egy enyhén savanykás, mégis édeskéden fűszeres, omlós halfilé, mely friss kenyérrel, vagy egy pohár hideg borral maga a gasztronómiai csúcsélmény. Ez nem más, mint a…
Lengyel stílusú ecetes pollock hagymával
A lengyel konyha, bár nem annyira népszerű, mint az olasz vagy a francia, tele van rejtett kincsekkel. Az egyik ilyen kincs a lengyel stílusú ecetes pollock hagymával, ami egy egyszerű,…
Ecetes keszeg, ahogy a profik készítik
Az ecetes keszeg nem csupán egy étel, hanem egy kulturális élmény, egy időutazás a nagymamák konyhájába, és egy igazi nyári, vagy épp téli csemege, ami sokak szívét dobogtatja meg. Bár…