Pizza napoletana, az elmaradhatatlan szardellával
Amikor a pizza napoletana szóba kerül, a legtöbb embernek azonnal a krémes mozzarella, a savanykás San Marzano paradicsom, a friss bazsalikom és az aranybarna, hólyagos tészta jut eszébe. Ez a…
Az igazi olasz recept: rombuszhal paradicsomszószban
Az olasz konyha világa egy végtelen ízutazás, ahol minden régió, sőt, minden család őriz egy-egy titkot, egy különleges receptet, mely generációkon át öröklődött. Amikor az olasz ételekre gondolunk, a pizza,…