A fekete tőkehal rejtélye: tényleg a tőkehalak közé tartozik?
A fekete tőkehal, más néven sablefish vagy Anoplopoma fimbria, egy rendkívül népszerű hal a konyhákban világszerte. Finom íze, lágy textúrája és magas omega-3 zsírsav tartalma miatt sokan kedvelik. Azonban a…