Miért a pollock a legjobb választás a fish and chipshez
A Fish and Chips, ez a klasszikus brit étel, világszerte hódít. De vajon mi a tökéletes Fish and Chips titka? Természetesen a friss, minőségi alapanyagok, a ropogós panír és a…
A legfinomabb házi panír recept papagájhalhoz
Képzeljen el egy tökéletesen ropogós, aranybarna külső réteget, ami magába zárja a szaftos, puha halhús minden ízét. Egy olyan falatot, ami robban a szájban, és minden érzékszervét elvarázsolja. Egy olyan…
Pangasius filé szezámmagos bundában
Gondolt már arra, hogy egy egyszerű vacsorát pillanatok alatt különleges gasztronómiai élménnyé varázsoljon? A Pangasius filé szezámmagos bundában pontosan ilyen fogás: egy könnyen elkészíthető, mégis ínycsiklandó étel, amely ötvözi a…
Pangasius Orly módra: a francia elegancia a tányérodon
Képzelje el a frissen sült hal aranyló, ropogós bundáját, alatta a hófehér, puha, omlós húst, mely szinte elolvad a szájban. Mellé egy vibrálóan élénk, fűszeres paradicsomszósz, ami tökéletesen ellensúlyozza a…
Sörös tésztában sült heilbutt, az angol klasszikus
Bevezetés: Az angol gasztronómia ikonja Amikor az angol konyháról esik szó, sokaknak azonnal a Fish and Chips jut eszébe. Ez az egyszerű, mégis zseniális étel generációk óta hódítja meg a…
Hogyan készítsünk gluténmentes panírt a rántott menyhalhoz?
A magyar konyha egyik igazi gyöngyszeme a rántott hal, és a menyhal különösen kedvelt választás omlós húsával, enyhe ízével. Azonban azok számára, akik gluténérzékenységben szenvednek, vagy egyszerűen csak kerülik a…
Így lesz a rántott lepényhal egyszerre puha és ropogós
Képzeld el a tökéletes péntek estét: kellemes fények, egy pohár finom bor, és az asztalon egy tányér aranybarnára sült hal. De nem akármilyen hal, hanem egy olyan rántott lepényhal, amelynek…
Mustáros lepényhal filé ropogós pankó morzsában
Képzelje el a tökéletes vacsorát: könnyed, mégis laktató, ízekben gazdag, de nem nehéz. Egy fogás, ami elegáns megjelenésével lenyűgözi a vendégeket, ugyanakkor elkészítése egyszerű, és a hétköznapok rohanásában is megállja…
Leánykoncérból készült orly-i halrudacskák
Képzeljen el egy ételt, amely egyszerre idézi fel a gyermekkor gondtalan ízeit és a kifinomult gasztronómia eleganciáját. Egy fogást, amely ropogós, aranyló bundában rejtegeti a friss, omlós halhúst, és minden…
Rántott leánykoncér újragondolva, pankó morzsában
Magyarországon a friss édesvízi halak fogyasztása mélyen gyökerezik a kulináris hagyományokban, mégis, sokan ódzkodnak tőlük a „sáros íz” vagy a bonyolultnak tűnő csontozás miatt. A ponty, a harcsa és a…