Vörös lepényhal filé sörtésztában sütve
Képzelj el egy forró, aranybarna, hihetetlenül ropogós bundát, ami alatt omlós, szaftos és ízletes halhús rejtőzik. Ehhez egy pohár hideg sör dukál, esetleg házi készítésű tatár mártás és egy adag…
A legropogósabb rántott vörös durbincs receptje
Van valami ellenállhatatlanul csábító egy tökéletesen elkészített, ropogós rántott halban. Az aranybarna, vékony, mégis roppanós panír alatt rejlő szaftos, fehér halhús igazi gasztronómiai élményt nyújt. De mi történik, ha ezt…
Viza szeletek sörtésztában kisütve
Képzeljünk el egy pillanatot, amikor a tányérunkon nem csupán egy étel, hanem egy valóságos kulináris alkotás pihen. Egy fogás, ami ötvözi a luxus ízvilágot a rusztikus egyszerűséggel, és minden falatban…
Így készül a gluténmentes panír a vágó csíkhoz
A rántott hús, hal vagy zöldség klasszikus fogás a magyar konyhában, és sok más kultúrában is népszerű. Azonban a gluténérzékenység, a cöliákia vagy egyszerűen csak az egészségtudatos táplálkozás iránti vágy…
Így készíts tökéletes panírt a törpemarénához!
Képzeld el a pillanatot: asztalra kerül egy aranybarna, mesésen ropogós halfilé, melynek belseje omlós és szaftos. Mellé egy friss saláta vagy egy citromkarika, és máris ott vagy egy gasztronómiai mennyországban.…
Így készül a gluténmentes panírozott tőkehal
A gluténmentes étkezés térnyerésével egyre többen keresnek alternatív megoldásokat a hagyományos ételek elkészítésére. Az egyik legnagyobb kihívást sokak számára a panírozott fogások jelentik, hiszen a ropogós bunda elkészítése glutén nélkül…
A legfinomabb rántott tengeri macska recept
A gasztronómia világában időről időre felbukkannak olyan alapanyagok és ételek, amelyek képesek lenyűgözni a legedzettebb ínyenceket is. Vannak azonban olyan legendák, olyan kulináris mítoszok, amelyekről suttognak, de kevesen tapasztalhatják meg…
Kipróbáltad már a sörtésztában sült angolnát?
Valószínűleg most sokan felkapták a fejüket, és valahol a homlokukra is csaphatott a gondolat: „Angolna? Sörtésztában? Ez meg miféle merészség?” Nos, kedves gasztronómiai felfedezők és ínycsiklandó élményekre vágyók, engedjék meg,…
A legropogósabb halrúd recept szürke tőkehalból
Képzeld el a tökéletes halrudat: kívül aranybarna, extra ropogós panír, belül omlós, szaftos halhús. Ugye, milyen csábítóan hangzik? Évekig a fagyasztott verzióval próbálkoztunk, de be kell látnunk: semmi sem múlja…
Gluténmentes panír a szürke tőkehalhoz: így lesz ropogós
Képzeljünk el egy aranylóan ropogós, omlós halfilét, melynek minden egyes falatja ízekkel teli és ellenállhatatlanul szaftos. Ha valaha is próbálkoztál már a gluténmentes panírral, valószínűleg tudod, hogy a tökéletes ropogósság…