Pisztrángos rizottó spárgával és parmezánnal
A tavasz a megújulás, a friss zöldségek és a könnyed ízek időszaka. Mi lehetne jobb módja ennek megünneplésére, mint egy krémes, ízletes pisztrángos rizottó, amit friss spárgával és reszelt parmezánnal…
Zöldborsós pikó rizottó parmezánnal
A rizottó, ez a krémes, olasz klasszikus, számtalan formában elkészíthető. Ebben a cikkben egy igazi tavaszi variációt mutatunk be: a zöldborsós pikó rizottót parmezánnal. Ez a fogás nem csak ízletes,…
Pérfilé vargányagombás rizottóval
Az ősz beköszöntével, amikor a természet aranyló és vöröses árnyalatokba öltözik, mi lehetne tökéletesebb, mint egy igazán melegítő és ínycsiklandó étel? A pérfilé vargányagombás rizottóval nem csupán egy étel, hanem…
Sáfrányos nyelvhal rizottóval, az elegancia netovábbja
A gasztronómia világában vannak ételek, amelyek egyszerűen csak táplálnak, és vannak olyanok, amelyek műalkotássá válnak – élményt, emléket, luxust kínálva. A sáfrányos nyelvhal rizottóval éppen ilyen. Ez nem csupán egy…
Narancsos nyálkásfejű rizottó spárgával és parmezánnal
A konyhaművészet tele van meglepetésekkel, váratlan ízkombinációkkal és olyan elnevezésekkel, amelyek elsőre talán furcsának tűnnek, de mélyebb jelentést hordoznak. Ilyen a mi mai főszereplőnk is: a Narancsos Nyálkásfejű Rizottó Spárgával…
Citromos lepényhal rizottó spárgával
Amikor a tavasz első szele megcirógatja az arcunkat, és a természet újjászülető energiája áthatja a levegőt, valami frissre, könnyedre, mégis kielégítőre vágyunk a konyhában is. Ilyenkor jön el az ideje…
Sütőtökös rizottó sült lazacpisztráng kockákkal
Amikor az őszi szél már hűvösebben fúj, a fák levelei narancssárga és bordó árnyalatokba öltöznek, és a konyhánkban is a melengető, fűszeres illatok válnak uralkodóvá, akkor tudjuk, hogy eljött a…
Krémes kőhal rizottó citromhéjjal és parmezánnal
A gasztronómia világában kevés étel képes olyan elragadóan ötvözni az egyszerűséget a kifinomultsággal, mint egy tökéletesen elkészített rizottó. Amikor pedig ezt a krémes csodát a tenger egyedülálló ízvilágával, a kőhal…
Királymakréla rizottó spárgával és citromhéjjal
Képzeljen el egy ételt, amely elegáns és mégis szívmelengető, egy fogást, amely egyaránt lenyűgözi a legínyencebb vendégeket, és kulináris élménnyé varázsolja a hétköznapi vacsorát is. Ez az étel nem más,…
Rizottó omlós kék puha tőkehal darabokkal és zöldborsóval
Képzeljünk el egy ételt, melyben az olasz konyha krémessége és eleganciája találkozik a tenger legnemesebb ízeivel. Egy fogást, amely egyaránt melengető és frissítő, gazdag, mégis könnyed. Nem, ez nem egy…