A hekk és a szocialista tervgazdálkodás emléke
Kevés olyan étel van, ami annyira szorosan összefonódott volna egy történelmi korszakkal, egy gazdasági rendszerrel és egy nemzet kollektív emlékezetével, mint hazánkban a hekk. Ez a viszonylag egyszerű, fagyasztott tengeri…