Papagájhal paprikásan ahogy még sosem kóstoltad
Képzeld el a magyar konyha egyik ikonikus ételét, a paprikást, ahogy még sosem láttad, és főleg nem kóstoltad. Felejtsd el a csirkét, a borjút, sőt, még a harcsát is egy…
A legfinomabb szendvicskrém pangasiusból készítve
Képzeljen el egy krémes, ízletes, mégis könnyed szendvicskrémet, ami percek alatt elkészül, és minden falatban a tenger frissességét idézi. Most gondoljon arra, hogy mindezt egy pénztárcabarát, mégis sokoldalú halfajtából készítheti…
Karfiolpürével és sült pangasiusszal a fitnesz jegyében
A modern élet rohanó tempójában egyre nagyobb hangsúlyt kap az egészséges táplálkozás, amely nem csupán a test, hanem a szellem és a lélek jóllétét is szolgálja. Sokan úgy vélik, hogy…
Pangasiusból készült halgolyók paradicsomszószban
A modern konyha egyik legnagyobb kihívása, hogy olyan ételeket tegyünk az asztalra, amelyek egyszerre finomak, táplálóak, pénztárcabarátok és a család minden tagja számára vonzóak. Ebben a küldetésben a Pangasiusból készült…
Lencsefőzelék mellé sült pangasius: tökéletes páros!
Amikor a hagyomány találkozik a modernnel, a megszokott ízek új dimenziót kaphatnak. Képzeljünk el egy olyan párosítást, amely elsőre talán szokatlannak tűnik, mégis kulináris szempontból tökéletes harmóniát alkot: a magyar…
Pangasius fasírt másképp: zöldfűszeresen és könnyedén
A pangasius, vagy más néven cápaharcsa, az elmúlt évtizedekben az egyik legmegosztóbb alapanyaggá vált a konyhákban. Sokan kedvelik semleges íze és kedvező ára miatt, mások viszont a minőségét és a…
Spárgával és hollandi mártással tálalt pangasius
Képzeljünk el egy tányért, melyen a tavasz frissessége találkozik a tenger gyengéd ízeivel, mindezt egy krémes, bársonyos mártás ölelésében. Ez nem más, mint a pangasius spárgával és hollandi mártással tálalva…
Pangasius tésztasaláta: laktató és frissítő egyben
Képzelje el a tökéletes nyári napot: a nap sugarai kellemesen melengetnek, a levegő tele van friss illatokkal, és Ön egy könnyű, mégis tápláló ételt fogyaszt, ami energiával tölt fel anélkül,…
Ez nem a menzás hal: így készül a szaftos pangasius pörkölt
Bevezetés: A pangasius rehabilitációja – Túl a menzás emlékeken Gondoljunk csak bele: hányan rándulnak össze, ha meghallják a „pangasius” szót? Valószínűleg sokan. Az elmúlt évtizedekben ez a délkelet-ázsiai halfajta –…
A fagyasztott pangasius helyes kiolvasztása és elkészítése
Üdvözöljük a konyhában, ahol ma egy rendkívül sokoldalú és kedvelt alapanyaggal, a fagyasztott pangasiussal foglalkozunk! A pangasius, vagy más néven cápaharcsa, az utóbbi években hihetetlen népszerűségre tett szert világszerte, és…