Az amur ikra fogyaszthatósága – amit tudnod kell róla
Az amur ikra, vagy más néven a fehér amur ikrája, egyre népszerűbbé válik a gasztronómiában. De vajon biztonságos és finom is ez a különleges csemege? Ebben a cikkben átfogó képet…
Afrikai harcsa táp receptje: Házilag készített eleség
Az afrikai harcsa (Clarias gariepinus) népszerű választás a haltermelők körében, köszönhetően gyors növekedési ütemének és igénytelenségének. Azonban a megfelelő táplálás elengedhetetlen a maximális növekedés és a jó egészség biztosításához. Bár…
Hekk feldolgozás: mi található a bordák alatti részen és mire figyeljünk
A hekk az egyik legnépszerűbb hal a magyar konyhában, köszönhetően a kedvező árának, a könnyű elkészíthetőségének és a viszonylag szálkamentes húsának. Azonban a hekk feldolgozása, különösen a bordák alatti részek…