A horgászatot kedvelők weboldala
A víz alatti világ titokzatos és sokszínű lakója, a garda (Sander lucioperca), vagy más néven süllő, évszázadok óta megbecsült zsákmánya a horgászoknak és kedvelt csemege a konyhákban. Kiváló íze és…
A fekete amur (Mylopharyngodon piceus), ez a méltóságteljes és rejtélyes halfaj, egyre nagyobb érdeklődést vált ki az akvakultúra világában. Természetes élőhelyén, Kelet-Ázsia folyóiban, kulcsszerepet játszik az ökoszisztémában, elsősorban a vízi…
Bevezetés: A Tengeri Sügér Értéke és a Fenntarthatóság Kényszere A tengeri sügér, tudományos nevén Dicentrarchus labrax, régóta az egyik legkedveltebb halunk, legyen szó mediterrán fogásokról, vagy akár a modern gasztronómia…
Bolygónk lakossága folyamatosan növekszik, és ezzel együtt nő az igény a tápláló és biztonságos élelmiszerek iránt. A tenger gyümölcsei, különösen a halak, évszázadok óta kulcsszerepet játszanak az emberi étrendben, gazdag…
Az akvakultúra, vagyis a vízi élőlények tenyésztése, napjainkban egyre nagyobb jelentőséggel bír a növekvő globális élelmiszerigény kielégítésében. A tengeri halak közül az aranydurbincs (Sparus aurata) az egyik legnépszerűbb és gazdaságilag…
Az asztalunkra kerülő halak eredete egyre inkább a figyelem középpontjába kerül. Míg a vadon élő halállományok túlhalászása globális problémát jelent, az akvakultúra, vagyis a halgazdálkodás, egyre fontosabb szerepet játszik a…
Az afrikai harcsa (Clarias gariepinus) az elmúlt évtizedekben robbanásszerűen terjedt el világszerte az akvakultúrában, és hazánkban is az egyik legnépszerűbb fajtává vált. Nem véletlenül: gyors növekedés, kiváló takarmánykonverzió, a vízminőséggel…
Az akvakultúra, vagyis a vízi élőlények tenyésztése, az elmúlt évtóizedekben globálisan robbanásszerű fejlődésen ment keresztül, és ma már elengedhetetlen része a világ élelmezésbiztonságának. Ezen belül is kiemelkedő szerepet játszik az…