Fokhagymás tejben pácolt szibériai tok rántva
Képzeljünk el egy fogást, amely egyesíti a vadon erejét az otthon melegével, a távoli tájak egzotikumát a megszokott ízek kényelmével. Egy ételt, amelyben a fenséges szibériai tok találkozik a magyar…
Így lesz igazán ropogós a rántott sima tok bőre
Képzelj el egy tökéletes rántott halat: aranyszínű, illatos, és ahogy beleszel, enyhe, ám határozott roppanással adja meg magát a késnek. Ez nem más, mint a ropogós rántott sima tok bőre,…
Mi a tökéletes köret a rántott sima tok mellé?
Amikor az asztalra kerül egy frissen, aranybarnára sütött, omlós rántott sima tokfilé, az maga a gasztronómiai ígéret. A ropogós panír, alatta a hófehér, puha, ízletes halhús – ez az étel…
Hagyományos rántott sima tok petrezselymes burgonyával
A magyar konyha számos olyan ételkülönlegességgel büszkélkedhet, amelyek az idő múlásával sem veszítettek vonzerejükből. Vannak azonban olyan rejtett kincsek, amelyek méltatlanul kerültek a feledés homályába, vagy legalábbis ritkábban kerülnek az…