A tökéletes rántott kecsege panírjának receptje
A magyar konyha egyik gyöngyszeme a halak sokszínű elkészítése, és ezen belül is különleges helyet foglal el a rántott formában tálalt fogás. De mi van akkor, ha nem akármilyen halról…
Melyik a legjobb köret a rántott kecsegéhez?
Amikor a magyar konyha igazi kincseiről beszélünk, a rántott hal – különösen a rántott kecsege – előkelő helyet foglal el a szívünkben és az étlapunkon. A Dunából vagy Tiszából kifogott,…
Rántott kecsege hasábburgonya helyett zellerhasábbal
A magyar konyha mélyen gyökerezik a hagyományokban, mégis folyamatosan nyit az újdonságok és az egészségtudatos étkezési szokások felé. Ebben a szellemben születhetnek meg olyan fogások, amelyek a megszokott ízeket új…
Sült kecsege vagy rántott kecsege?
A magyar konyha mélyen gyökerezik a hagyományokban, és az ünnepek, családi összejövetelek asztalának egyik ékessége évszázadok óta a hal. A folyók és tavak kincsei közül kiemelkedik egy igazán különleges fajta,…
Ropogós bundájú rántott kecsege burgonyapürével
Képzeljen el egy tökéletes vacsorát. Az asztalon gőzölgő, krémes burgonyapüré várja, mellette aranybarna, illatos, szinte hívogatóan ropogós bundába zárt halfilé. Az első falat maga a mennyország: a bunda roppan, alatta…
Rántott kecsege fokhagymás-tejfölös mártogatóssal
Képzeljünk el egy pillanatot, amikor az asztalra egy olyan étel kerül, amely nem csupán a szemet gyönyörködteti, hanem az első falattól kezdve elrabolja az érzékeket, és felejthetetlen kulináris élménnyel ajándékoz…