A legfinomabb busa ételek egy helyen
Amikor a magyar konyha halételeiről esik szó, sokunknak azonnal a harcsa vagy a ponty jut eszébe, pedig van egy halfajta, ami méltatlanul kevesebb figyelmet kap, pedig íze, tápértéke és sokoldalúsága…
Kovászos uborkával tálalt rántott busa
Amikor a magyar gasztronómiáról beszélünk, azonnal eszünkbe jutnak a gazdag, laktató ételek, a paprika, a hagyma, és persze a húsos fogások. Azonban van egy olyan szeglete konyhánknak, amely méltatlanul kevesebb…
A busa helye az ünnepi asztalon
Az ünnepi asztal megterítése évszázadok óta központi szerepet játszik a magyar kultúrában. Ilyenkor különösen nagy hangsúlyt fektetünk az ételek minőségére, a hagyományokra és persz, a szeretteinkkel való együttlétre. Karácsonykor, húsvétkor…
A legfinomabb busa receptek kezdőknek
Üdvözöljük a konyhában, ahol ma egy sokszor félreértett, mégis hihetetlenül sokoldalú és ízletes hallal, a busával foglalkozunk! Sokan ódzkodnak tőle, mondván, hogy iszapos íze van, vagy túl sok benne a…
A legfinomabb rántott busa hasábburgonyával
Képzeljünk el egy ropogós, aranyló bundába zárt, omlós halfalatot, melynek ízét a citrom frissessége emeli ki, és mellé tökéletesen ropogós, belül puha hasábburgonya dukál. Ez nem álom, hanem a valóság,…
A tökéletes rántott busa titka ropogós bundában
A busa. Hazai vizeink egyik leggyakrabban előforduló hala, melynek neve hallatán sokan máris fintorognak, mondván, „iszapos”, „szálkás” vagy „ízteletlen”. Pedig a valóság ennél sokkal árnyaltabb! Megfelelő odafigyeléssel és némi konyhai…