Sárkányfejű hal parázson sütve: a bográcsozás új szintje
A magyar konyha mélyen gyökerező hagyománya a bográcsozás, mely sokkal több, mint egyszerű ételkészítés. Ez egy rítus, egy közösségi élmény, a természet és az ember kapcsolatának ünnepe. A füst illata,…