A füstölt angolna felhasználása a modern konyhában
Vannak alapanyagok, melyek az idők során hol feledésbe merülnek, hol pedig újult erővel törnek be a kulináris köztudatba. A füstölt angolna kétségkívül közéjük tartozik. Régóta ismert csemege, melyet korábban főként…