Bográcsban főtt szibériai tok pörkölt titkai
Képzeljünk el egy hűvös estét a szabad ég alatt, barátok és család körében, ahol a tábortűz ropogó lángja fölött egy régóta dédelgetett, rézszínű bogrács gőzölög. Benne valami különleges készül: a…
Így lesz szaftos a sima tok pörkölt
A magyar konyha egyik igazi gyöngyszeme a pörkölt, ez vitathatatlan. De míg a csirke, marha vagy sertés alapú változatok elkészítése viszonylag egyenes vonalú, a halpörkölt – különösen a tok pörkölt…