Felejtsd el a hekket, itt a sült pikó!
A Balatonnál nyaralni egy életérzés. A vízparti naplemente, a lángos illata, a gyerekek kacagása – mind hozzátartoznak a tökéletes nyári élményhez. És persze, a strandbüfék kínálata, aminek évek óta a…
A pikó és a fokhagyma: egy örök szerelem
A kulináris világban ritka az olyan párosítás, ami annyira szilárdan beépült volna a köztudatba, mint a pikó (más néven szalonna) és a fokhagyma. Ez a két alapanyag nem csupán egyszerű…
Lencsés pikó saláta balzsamecettel
A lencsés pikó saláta balzsamecettel egy igazi gyöngyszem a saláták világában. Nem csak rendkívül tápláló, de az ízek harmóniája is lenyűgöző. A lencse földes íze, a pikó frissessége és a…
A pikó ízének titkai: mivel fűszerezzük?
A pikó, ez a sokoldalú, fehér húsú hal, a magyar konyha kevésbé ismert, ám annál izgalmasabb szereplője. Sokan ódzkodnak tőle, mondván, nem elég karakteres az íze, de ez tévedés! A…
A pikó mint a tökéletes diétás fehérjeforrás
Szeretnél fogyni, izmot építeni, és közben egészségesen táplálkozni? A fehérje kulcsszerepet játszik ebben a folyamatban. De vajon melyik a tökéletes fehérjeforrás a diétádhoz? A válasz talán meglepő: a pikó! De…
Pikó felhasználása levesbetétként
Gondoltad volna valaha, hogy a pikó, ez a ropogós, sós snack nem csak a tévé előtt nasizva lehet a barátod? Pedig a pikó sokkal több annál! Ebben a cikkben felfedezzük,…
Pikó szendvicskrém friss zöldfűszerekkel
Ki ne szeretné a finom, krémes szendvicseket? A boltok polcain rengetegféle szendvicskrém sorakozik, de valljuk be, semmi sem ér fel egy házi készítésű verzióval. Ez a Pikó szendvicskrém friss zöldfűszerekkel…
A pikó helye a modern gasztronómiában
A pikó, ez a sokoldalú, gyakran alábecsült hal, az utóbbi időben egyre nagyobb figyelmet kap a modern gasztronómiában. Régen a szegények eledeleként tartották számon, ma viszont a séfek előszeretettel kísérleteznek…
Pikó sütése sütőzacskóban
Szeretnél egy igazán omlós, szaftos és ízletes pikót készíteni, minimális erőfeszítéssel? Akkor a sütőzacskós megoldás a te konyhai titkos fegyvered! Ebben a cikkben részletesen bemutatom, hogyan süthetsz tökéletes pikót sütőzacskóban,…
Majorannás pikó májjal töltve
Van egy recept, ami gyerekkorom ízeit idézi fel. Egy olyan étel, amit a nagymamám készített mindig a családi összejövetelekre, és aminek az illata betöltötte az egész házat. Ez a majorannás…